ビタミンとミネラル〜酵素ダイエット

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ビタミンとミネラル

どんなに摂取カロリーを抑えても、ビタミンやミネラルが不足するとなかなか痩せません。
炭水化物、たんぱく質、脂質の3大栄養素を効率よく燃やしてエネルギーに変えるには、ビタミンやミネラルが必要なのです。
ビタミンやミネラルは体の機能を調節し代謝を円滑にする働きをするので、不足すると体調を崩しやすくなったり、糖質や脂質が燃えず余った分が体脂肪になります。

 

ミネラル
細胞の生まれ変わりや細胞が栄養を取り入れるには、多種類のミネラルをバランスよくとることが必要です。

 

ビタミンB1
糖質の代謝にかかわります。
豚肉、ウナギ、大豆、胚芽米、ゴマなどがあります。

 

ビタミンB2
脂質/糖質の代謝にかかわります。
レバー、ウナギ、卵、乳製品などがあります。

 

ビタミンB6
タンパク質/脂質の代謝にかかわります。
カツオ、サンマ、バナナ、クルミなどがあります。

 

ビタミンB12
脂質/糖質の代謝にかかわります。
レバー、牡蠣、魚卵、アサリなどがあります。

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